Понедельник, 13 Мая 2024, 11:12:35
Главная Регистрация Вход
Приветствую Вас, Гость · RSS
Вход
Привет Гость

Мы рады вас видеть. Пожалуйста зарегистрируйтесь или авторизуйтесь!
Логин:
Пароль:
>
Меню сайта
Категории раздела
Новости [37]
Видео [83]
Картинки [68]
Flash [12]
Креативы [35]
Аудио [2]
Bernard The Bear [1]
On-Line

Онлайн всего: 2
Гостей: 2
Пользователей: 0

Тэги
 
Главная » 2009 » Апрель » 17 » Пасха: как и что готовить
Пасха: как и что готовить
13:51:34

Заканчивается Страстная неделя, близится Светлый праздник Пасхи. В Великий четверг хозяйки начинают красить яйца и печь куличи и пасхи. 

Кулич
Аналог церковного хлеба артоса – символа Христа. Его раздавали в церкви на Пасху. Постепенно на место артоса пришли куличи домашнего приготовления, но по-прежнему непременно освященные.
На Руси кусочек кулича следовало оставлять до первой пахоты и брать с собой на поле, где и съедать, надеясь на то, что урожай с этого поля в новом году будет лучше, чем в предыдущем.

Пасха
Символ земли обетованной, «где течет молоко и мед», радости райской жизни. Пасха традиционно укладывается «горкой», напоминающей верующим об основе Нового Иерусалима, Небесном Сионе.
Для придания пасхе нужной формы на Руси использовались специальная деревянная форма - пасочница. Пасху освещали в церкви так же, как и куличи. Кусочек пасхи было принято хранить в течение года как лекарство.
Сегодня некоторые предпочитают покупать творожную массу без наполнителей и добавлять в нее изюм. Получается просто, дешево и как результат – невкусно. Настоящая пасха готовится из творога, сметаны (или сливок), яиц и сахара. Можно также добавить вкусовые добавки – изюм без косточек, измельченный миндаль, цукаты, цедру лимона, пряные добавки (кардамон, бадьян), ванильный сахар.

Крашеные яйца
Символ новой жизни, воскрешения. На иконах воскресший Христос окружен овальным сиянием, по форме похожим на яйцо. По легенде, когда император Тиберий усомнился в Спасителе, яйцо, подаренное ему Магдалиной, тут же стало красным.Пасхальные яйца на Руси катали по земле, чтобы она стала плодородной. Детишки же просто играли в «покатушки» – у кого дальше укатится. Если человек умирал на Пасху, то ему в правую руку клали яйцо как символ вечной жизни. Освященные яйца берегли весь год – по поверьям, они оберегали дом от напастей.
Сейчас яйца красят в разные цвета, но именно красный цвет является традиционным, символизирующим, по разным толкованиям, кровь Христа, жизнь и божественную всепрощающую любовь.



Категория: Новости | Просмотров: 637 | Добавил: knopa | Теги: пасха, блюда, рецепты, крашеные яйца, кулич
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Copyright MyCorp © 2024
Календарь
«  Апрель 2009  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930
Топ новостей
[15 Октября 2013][Картинки]
Котэ
Просмотров- 169576
[01 Октября 2013][Видео]
People are awesome
Просмотров- 38905
[12 Февраля 2010][Картинки]
Демативаторы.
Просмотров- 7697
[15 Сентября 2012][Картинки]
Зарплата.
Просмотров- 6484
[12 Октября 2012][Картинки]
Забота о ближнем.
Просмотров- 5828
[05 Февраля 2009][Картинки]
Арабский шейх заказал золотой Mercedes (2 фото)
Просмотров- 4356
[09 Декабря 2010][Картинки]
пятница
Просмотров- 2154
[22 Января 2009][Креативы]
ГСЧ- генератор случайных чисел.
Просмотров- 1976
[19 Февраля 2009][Картинки]
Чернушные комиксы.
Просмотров- 1925
[23 Октября 2009][Видео]
Наша раша: Яйца судьбы.
Просмотров- 1673
О погоде
Поиск по сайту
Друзья сайта
Google
Хостинг от uCoz